食疗菜谱---开封特色小吃宋门里养生鸡血汤餐饮连锁加盟

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[食疗菜谱]--腹泻食疗菜谱---凉拌春蒜苗

凉拌春蒜苗原料：
细盐3克，味精2克，花椒油50克，豆腐干200克，春蒜苗80克，红油20克。

凉拌春蒜苗制法：
1.将春蒜苗切成1.3厘米长的段，豆腐干切成细丝。
2.勺内加水烧沸，先放豆腐干丝捞出，投凉，再放入春...

[食疗菜谱]--腹泻食疗菜谱---蒜味素香肠

蒜味素香肠原料：
炸面筋片100克，豌豆腐皮5片，酱油30克，荷叶5片，山药400克，淀粉150克，大蒜5头，腐竹200克，小茴香、味精、香油、细盐、大茴香、丁香等各适量。

蒜味素香肠制法：
1.把山药去皮，拍成泥状。...

[食疗菜谱]--腹泻食疗菜谱---蒸鸭蛋

蒸鸭蛋原料：
咸鸭蛋3个，新鲜鸭蛋2个，猪油1汤匙，碎葱少许。

蒸鸭蛋制法：
1.将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后，加入大半碗开水，用筷子搅打均匀，再放入咸蛋黄，注意保持蛋黄完整。
2.在打好的蛋液中加入猪...

[食疗菜谱]--腹泻食疗菜谱---糖醋南瓜丸

糖醋南瓜丸原料：
南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克。盐适量，油250克（实耗50克）。

糖醋南瓜丸制法：
1.将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团状。
2....

[食疗菜谱]--肝硬化食疗菜谱---草菇烧芦笋

草菇烧芦笋原料：
湿淀粉6克，细盐3克，草菇200克，熟火腿30克，料酒5克，味精2克，莱油50克，芦笋罐头500克，香菜节5克。

草菇烧芦笋制法：
1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄片...

[食疗菜谱]--肝硬化食疗菜谱---紫草猪骨汤

紫草猪骨汤原料：
鸡蛋4个，猪骨200克，肉汤500克，紫草30克，细盐、酱油、味精各少许。

紫草猪骨汤制法：
1.将猪骨砸开，与紫草同煎40分钟，去渣留汁成紫草、猪骨汁。
2.将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5分钟，...

[食疗菜谱]--肝硬化食疗菜谱---蒸甲鱼

蒸甲鱼原料：
鸡腿240克，鸡脯肉50克，姜片6克，盐2克，活甲鱼500克，葱段10克，料酒10克，味精、胡椒粉各适量，猪骨汤750毫升。

蒸甲鱼制法：
1.将甲鱼宰好，放在碗内。鸡腿切成两截，在开水锅中余一下，放在甲...

[食疗菜谱]--肝炎食疗菜谱---西红柿炒蘑菇

西红柿炒蘑菇原料：
西红柿中等个3个，鲜蘑菇500克，料酒、白糖、细盐、味精、香油各适量。

西红柿炒蘑菇制法：
1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。
2.炒锅烧热，放入香油，把西...

[食疗菜谱]--肝炎食疗菜谱---紫菜南瓜汤

紫菜南瓜汤原料：
虾皮20克，老南瓜100克，紫菜10克，鸡蛋1个，醋、酱油、猪油、味精、黄酒、香油适量。

紫菜南瓜汤制法：
1.将紫菜撕碎后洗净备用。
2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。
3.火上坐铁锅后放少...

[食疗菜谱]--肝炎食疗菜谱---麦苗炒肉丝

麦苗炒肉丝原料：
瘦猪肉300克，鲜麦苗50克，葱段、酱油、细盐、味精、姜丝、淀粉等各适量。

麦苗炒肉丝制法：
1.将鲜麦苗洗净后沥干水分，切成3厘米长的段侍用。
2.将瘦猪肉先切成薄片，再切成2～3厘米长的肉...

[食疗菜谱]--肝炎食疗菜谱---生地炖猪肝

生地炖猪肝原料：
猪肝500克，生地30克，生姜、酱油、菜油、白糖、黄酒、葱、淀粉等各适量。

生地炖猪肝制法：
1.将猪肝洗净，与生地同放入砂锅内，加适量水，煮一小时，捞出猪肝切成小片备用。
2.在锅内加菜油...

[食疗菜谱]--肝炎食疗菜谱---枸杞炒肉

枸杞炒肉原料：
青笋100克，枸杞100克，瘦猪肉500克，猪油60克，白糖、食盐、料酒、味精、香油、豆粉、酱油各适量。

枸杞炒肉制法：
1.将瘦猪肉洗净后去筋膜，切成3厘米长的丝；把青笋切成3厘米长的细丝，拘把洗...

[食疗菜谱]--肺结核食疗菜谱---红烧鹅肉

红烧鹅肉原料：
熟鹅肉300克，花生油200克（实耗50克），姜、葱、蒜少许，红糖、湿淀粉、酱油、精盐适量。

红烧鹅肉制法：
1.将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。
2.把酱油、红糖、湿淀...

[食疗菜谱]--肺结核食疗菜谱---白芨蒸银耳

白芨蒸银耳原料：
鸡蛋清2个，鸡汤适量香莱10克，火腿未10克，鲜蚕蛹50克，白芨30克，银耳30克，，姜未、味精、葱、食盐、湿淀粉各适量。

白芨蒸银耳制法：
1.将白芨加水适量后煎煮1小时，去渣留药液继续煎沸至...

[食疗菜谱]--肺结核食疗菜谱---糖甲鱼

糖甲鱼原料：
甲鱼2只（约1000克），碎冰糖120克，黄酒50克：湿淀粉 25 克，葱结 10 克，醋40克，葱段10克，姜片 25 克，酱油 25克，生板油 25 克，熟猪油 100 克，味精2克，香油10克。

糖甲鱼制法：
1.将甲鱼背...

[食疗菜谱]--肺结核食疗菜谱---大枣蒸鸡

大枣蒸鸡原料：
葱 10克，姜5克，光嫩母鸡1只（约750克），大枣50克，黄酒20克，细盐3克，丝棉纸（或玻璃纸）1张。

大枣蒸鸡制法：
1.将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成 5 厘米长、2 厘米宽的小块，下沸水锅热一下...

[食疗菜谱]--肺结核食疗菜谱---荷叶蒸肉

荷叶蒸肉原料：
猪肋条肉400克，葱段25克，酱油75克，甜面酱 40 克，味精 3 克，鲜荷叶2大张，。黄酒15克，丁香、茴香、桂皮各 2 克粳米150克，姜丝 25 克，白糖 20克，香油25克。

荷叶蒸肉制法：
1.将粳米淘净...

[食疗菜谱]--肺结核食疗菜谱---清汤猪骨

清汤猪骨原料：
盐15克，料酒、酱油、味精各少许，胡椒面、香菜末、口蘑片、青豆各少许，猪骨150 克，火腿片、鸡汤200克。

清汤猪骨制法：
1.将猪骨砸开后加清水适量煎沸1小时。
2.去猪骨，将火腿片、青豆、口...

[食疗菜谱]--支气管哮喘食疗菜谱---蒜苗炒冬瓜条

蒜苗炒冬瓜条原料：
蒜苗100克，冬瓜300克，花生油、酱油、精盐、醋、湿淀粉、味精适量。

蒜苗炒冬瓜条制法：
1.将蒜苗剥去外皮，切成2厘米长的段，冬瓜削去外皮，切成0.5厘米厚、1厘米宽、2厘米长的条，待用。...

[食疗菜谱]--支气管哮喘食疗菜谱---蛤蚧炖龟肉

蛤蚧炖龟肉原料：
瘦猪肉120克，鸡清汤1500克，蛤蚧1对，火腿30克，乌龟500克，胡椒面、料酒、盐、味精、姜、猪油、葱各适量。

蛤蚧炖龟肉制法：
1.将龟去掉硬壳、颈和爪尖后刮去黄皮，洗净切块，用开水汆透捞出...

[食疗菜谱]--支气管炎哮喘食疗菜谱---木耳海蜇

木耳海蜇原料：
糖15克，白萝卜500克，黑木耳50克，味精2克，海蛰皮150克，葱10克，素油50克，盐10克，香油少许。

木耳海蜇制法：
1.将海蛰皮用清水浸泡半天，把外面黑衣剥下，洗净，切成细丝。
2.将黑木耳用请...

[食疗菜谱]--支气管炎哮喘食疗菜谱---虾仁烧芹菜

虾仁烧芹菜原料：
净嫩芹菜200克，料酒10克，盐 5克，猪油40克，味精2克，虾仁40克，汤少许。

虾仁烧芹菜制法：
1.将芹菜洗净后去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2厘米长的段，放开水锅内焯一下，捞出沥去水分...

[食疗菜谱]--支气管哮喘食疗菜谱---鸡油丝瓜

鸡油丝瓜原料：
葱段适量，姜末适量，丝瓜750克，细盐5克，清汤250克，黄酒10克，湿淀粉20克，味精5克，猪油500克（实耗25克）。

鸡油丝瓜制法：
1.将丝瓜刮去皮切去两头，洗净，顺长一剖为四，剔去瓤，切成6厘...

[食疗菜谱]--慢性支气管炎食疗菜谱---杏仁蒸猪肉

杏仁蒸猪肉原料：
料酒30克，猪油15克，甜杏仁20克，冰糖30克，湿淀粉5克，葱3克，带皮猪肉500克，酱油20克，姜3克。
杏仁蒸猪肉制法：
1.将猪肉洗净，切成1.5厘米见方的肉块。
2.把杏仁用开水泡透，去掉外皮，用...

[食疗菜谱]--慢性支气管炎食疗菜谱---青椒羊肉片

青椒羊肉片原料：
青椒25克，鸡蛋6个，羊里脊肉150克，鸡油10克，黄酒15克，葱姜汁5克，干淀粉25克，油500克（实耗100克），味精3克，湿淀粉克，细盐6克，鲜汤75克。

青椒羊肉片制法：
1.将羊里脊肉斩成肉茸，越...

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