感冒食疗菜谱---葱白拌银耳

葱白拌银耳原料：
水发银耳200克，素油50克，味精2克，糖4克，葱白50克，盐5克。

葱白拌银耳制法：
1.在净锅中倒人素油并熬熟，将切成小段的葱白投入后改用小火，用手勺不断搅动葱白，待其色变深黄时连油盛在小碗内，冷却后即成葱油。
2.将银耳用开水烫泡一下，挤干装入盘内，趁热加入味精、糖、盐，拌匀，再倒人葱油拌和，即成。

葱白拌银耳特点：
香脆可口。

葱白拌银耳功效：
扶正解表。银耳性味甘平，有养胃生津、益肝肾、滋阴润肺、扶正气等功效，可用于治疗感冒口渴、头痛、咽痛、咳嗽痰黄等症的治疗。