肥胖症食疗菜谱---芹菜炒牛血

芹菜炒牛血原料：
芹菜250克，熟牛血100克，花生油50克，葱丝、蒜瓣、辣椒未少许，米醋、细盐适量。

芹菜炒牛血制法：
1.将芹菜去根去叶，只留叶柄，洗净后切成2厘米长盼段待用。
2.将熟牛血用开水烫一下，除去上面的脏东西，切成宽厚0.5厘米、长3厘米的细条。
3.将炒锅坐火上，加花生油炼熟，放人葱丝、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半时加入牛血拌匀，临炒熟时，加上米醋、细盐即可食用。

芹菜炒牛血特点：
颜色美观，红绿相映，营养丰富，清淡可口。

芹菜炒牛血功效：
降脂降压，醒脑健神,对治疗肥胖症有很好的疗效，是常用的家庭治疗菜谱。