陕西著名风味小吃---三原马鞍桥油糕

三原马鞍桥油糕原料：
青红丝，核桃仁，白糖，黄桂酱，熟面粉，面粉，青梅，菜籽油。

三原马鞍桥油糕制法：
１．将核桃仁，青梅切碎，与青红丝、白糖、黄桂酱，熟面粉拌匀，再加菜籽油用力揉匀制成馅子，待用；
２．把清水烧开，将面粉依次倒入边搅边加热，待面泛起泡泡，取出摊成薄面块，晾凉；
３．取干面粉加等量清水调匀，洒在烫面内揉匀；
４．把面团揉搓成长条后揪成小块，拍成薄片，放入馅子，收口捏严，制成油糕坯；
５．菜籽油烧热，将糕坯下锅，待糕面炸至褐红色时即成。

三原马鞍桥油糕特点：
陕西著名传统风味小吃。具有色泽黄亮，皮酥内软，芬芳香甜的特色。